Deskiñ ha Komz Brezhoneg
Gâteau de Gourin
Ingrédients 1 - Aozennoù (evit 6 a 8 den)
Farine pâtissière9 CàS soit 175g
Sucre en poudre blanc6 CàS soit 175g
Levure Alsacienne1 sachet
Oeufs2
Sucre vanillé1 sachet
Huile4,5 CàS
Pomme (grosses)4
Binvioù
1 moule à « manqué » de 24cm
Aozañ - Mise en oeuvre 1
1. Eplucher les pommes en lamelle (réserver).
2. Mélanger sucre et œufs (blanchir
3. Ajouter la farine et la levure
4. Ajouter le lait
5. Ajouter l’huile.
6. Verser dans le moule à manqué préalablement beurré
7. Placer sur l’appareil les pommes coupées en lamelle
8. Cuire 20 minutes à four 200°C.
Ingédients 2
Beurre50g
Sucre en poudre blanc100g
Sucre vanillé1 sachet
Oeuf1
Aozañ 2
9. Pendant la cuisson, dans une casserole
10. Mélanger 100g de sucre et Sucre vanillé et 50g de beurre
11. Hors du feu, ajouter 1 œuf.
12. Verser cette crème sur le gâteau et remettre au four 20 minutes à 180° (Th 6).